Riso Acquerello - 500gr - invecchiato 1 anno
€8,49
Qualità indiscussa
La ditta di Piero Rondolino nata nel 1992, è in realtà il proseguimento dell’attività del padre che nel 1935 aveva acquistato il Torrone della Colombara (nella provincia di Vercelli), adatto alla coltivazione del riso grazie ai terreni fertili e ricchi di acqua. Il tipo di riso che si coltiva dall’azienda è Acquerello, una qualità di Carnaroli Superfino, unica al mondo e sempre perfetto per qualsiasi piatto, grazie ai suoi chicchi integri e sodi, in seguito ai processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura.
Specifiche del prodotto
Il Riso Acquerello invecchiato 1 anno da 500gr. viene raffinato con l’elica, la quale, sfregando lentamente e delicatamente, mantiene i chicchi perfettamente integri. Infine Acquerello reintegra la gemma recuperando le proprietà nutrizionali più preziose, che vengono preservate dalla confezione caratteristica costituita da pratiche lattine smaltate sottovuoto.
Uso del prodotto in cucina
Il Riso Acquerello invecchiato 1 anno è ottimo per ogni tipo di ricetta, per il fatto che i chicchi non s’incollano durante la cottura e riescono ad assorbire meglio i condimenti perché non perdono l’amido, le proteine e le vitamine. Per questo motivo con il Riso Acquerello invecchiato 1 anno si possono preparare ottimi piatti freddi come una gustosa Insalata di Riso